ToorõliМасло-сырец
Рапсовое масло-сырец – это промежуточный продукт, получаемый при горячем прессовании рапсовых семян. Горячее прессование проводится без использования химикатов. Масло-сырец богато энергией и оно тоже используется в кормовом рационе скота.

При рафинации масла-сырца получают чистое и качественное пищевое рапсовое масло.

Для производства рапсового масла-сырца не используются генетически модифицированные рапсовые семена.

Показатели качества рапсового масла-сырца

Пероксидное число < 10,0 mekvO2/kg
Влажность < 1,0%
Свободные жирные кислоты < 2,0%
Содержание фосфора < 600 mg/kg
Эруковая кислота < 1,0%
Сырые волокна < 0,1%
Нерастворимые в
петролейном эфире остатки
< 0,1%
Состав по жирным кислотам  
Насыщенные жирные кислоты 7-8%
Мононенасыщенные
жирные кислоты
58-66%
Полиненасыщенные
жирные кислоты
27-32%
Энергия (100 г) 900 kcal (3700 kJ)