Tuoreöljy
Rapsin tuoreöljy on rapsinsiementen kuumapuristamisella saatu välituote. Kuumapuristuksessa ei käytetä kemikaaleja. Tuoreöljy on energiapitoinen ja sitä käytetään myös eläinten rehuna.
Tuoreöljyä puhdistamalla saadaan puhdasta ja laadukasta rapsiöljyä.
Rapsin tuoreöljyn valmistamiseen käytetään geneettisesti muuntelemattomia rapsinsiemeniä.
Rapsin tuoreöljyn laatuominaisuudet
| Peroksidiarvo | < 10,0 mekvO2/kg |
| Kosteus | < 1,0% |
| Vapaat rasvahapot | < 2,0% |
| Fosforin pitoisuus | < 600 mg/kg |
| Erukahappo | < 1,0% |
| Tuorekuitu | < 0,1% |
| Petrolieetteriin liukenemattomat lisäaineet | < 0,1% |
| Rasvahappokoostumus | |
| tyydyttyneet rasvahapot | 7-8% |
| Kertatyydyttymättömät rasvahapot | 58-66% |
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 27-32% |
| Energia (100 g) | 900 kcal (3700 kJ) |